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长沙新东方烹饪学校:初中毕业生学厨师19岁成千万总裁

2017-06-19 来源:未知 作者:小鱼

   2012年进入长沙新东方烹饪学院学厨艺的向寒,凭着对烹饪的疯狂热爱,在学院老师的教导下,踏实勤奋地学习。每天除了学习烹饪技能,还日夜练习切菊花豆腐、人体上切肉丝、汽球上切黄瓜等厨艺特技。无论春夏秋冬,日复一日坚持不懈地练习。两年来,他已经练了三千多盒豆腐,手不知道练痛练麻木了多少回! #

  功夫不负有心人,终于“梅花香自苦寒来”,2013年世界名厨博览会上,他凭借一年来在校苦练的烹饪绝活:蒙眼切菊花豆腐、土豆丝穿绣花针、牙齿咬刀蒙眼在气球上切黄瓜、人体上切肉丝,荣获特等奖; 在第23届厨师节上荣获金奖;在第五届亚太美食养生大赛上荣获金奖;在湖南经视和长沙新东方烹饪学院联合主办的“谁是湘菜王”大赛中荣获特等奖。在全国各大烹饪赛事上摘得多项殊荣,成为各大媒体争相报道的宠儿。 #

  2014年,在各项光环照耀下,他毕业了。毕业后的他没有沉浸在当前取得的成绩中,而是继续着他的厨师梦想。在长沙绿草地酒店打荷28天,就因出色的厨艺赢得了上灶炒菜的机会,每天都早于其他同事来酒店上班,下班了还独自一人钻研厨艺到深夜,就这样每天从早上7点忙到凌晨3点。一年之后,被长沙花之林东站店挖掘去担任主厨。 #

图2

  红米饭主题文化餐厅高桥店

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  青春注定与梦想同行。向寒一直怀揣着一个创业梦,他不甘于平庸的每个月拿着固定工资,过着平常人一样的生活。毕业两年后,凭着学成的厨艺与积攒的工资,在家人的支持下成立了长沙向膳饮食管理有限公司,旗下经营着两家红米饭主题文化餐厅。两家以红色为主题,以红军革命时期的菜肴为招牌菜的红米饭主题文化餐厅,被年仅19岁的向寒经营得有声有色。创业的脚步从未停止,同年底,又在长沙陆续开了两家“好食逗”大众餐厅,正式驻足餐饮业。 #

图3

  向寒蒙眼切菊花豆腐获“大世界基尼斯之最” #

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  尽管如此,向寒始终没有忘记学习与努力,一直在成功的道路上奔跑。2016年10月30日,在湖南长沙高桥大市场西广场现场表演蒙眼58秒切一朵菊花豆腐,横刀84刀,竖刀102刀,切丝长度约豆腐的2/3,切丝8755根,放置盛水的碗底如菊花状。最终以切出了数量最多的菊花豆腐丝在大世界基尼斯之最的认定中,被上海大世界基尼斯总部颁发“大世界基尼斯之最”,这是基尼斯总部首次在中国厨师行业颁发的最高荣誉!

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图4

  湖南经视、政法、娱乐、都市等媒体特约厨艺嘉宾向寒 #

  向寒的厨艺绝技引起了湖南卫视的关注,特别报道了这个十九岁青年厨师的创业事迹,并对他以蒙眼切菜的超级厨艺荣获行业工匠之榜并被上海大世界基尼斯总部颁发“大世界基尼斯之最”予以了重点报道。19岁的他,再一次登上湖南卫视屏幕,成为万众关注的瞩目人物。 #

  “胆大心细,不断超越自己!从时间上练速度,从细节上练手艺,一年又一年的坚持,就一定会取得成功!”这是向寒的心得体会,也是他成功的秘决。胆大似山岿然不动,心细如发泰然自定,正是他平时的苦练才成就了他今天的成绩。

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图5

  中国霸道总裁湖南分会成员向寒

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  作为湖南省餐饮文化代言人,湘菜界的奇才,餐饮创业达人,现19岁的他远不止这些,年纪轻轻的他,还是国际奥食卡长沙理事长、厨艺绝技表演团团长,除了把餐饮文化发扬光大,还致力于湖南本土娱乐的发展,同时还是亚洲职业餐饮协会湖南分会副秘书长、中国霸道总裁湖南分会成员、湖南艺人联盟成员。

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  长沙向膳饮食管理有限公司总经理向寒 #

  向寒的经历告诉我们:学厨师并没有想象中的那么难,不管你出身如何,也不管你起点怎样,只要你热爱烹饪,到专业的学校系统学习,跟着老师的思路走,每天扎扎实实学好技能,有了娴熟的烹饪技术,你也能成功创业,能成为像向寒一样年轻有为的人。

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  在长沙新东方烹饪学院,还有许许多多像向寒一样心怀梦想的年轻学子,将来,他们也会成为餐饮行业的弄潮儿,成为中国烹饪文化的传承者,成为长沙新东方烹饪学院的骄傲。也许我们每个人的人生没有向寒那样传奇,但是我们可以立志做像他那样坚持与努力的人,或许在不久的将来,我们也能像他那样成功。相信自己,与成功者同行,你就是下一个传奇!

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  学院地址:长沙市经济开发区毛塘工业园

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  学院官网:http://www.csxdf.com

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  手机网站:http://m.csxdf.com #

  咨询热线:0731—86220088 #

  咨询QQ:8008008016 #

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