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成都新东方烹饪学校烹饪名师有哪些

2017-05-26 来源:鼎道Media 作者:小鱼

  成都新东方烹饪学校拥有完善的教育与就业资源,以川菜、西点、西餐三大院系为依托学校共开设了数十个热门专业,培养技术能力强的高薪人才。成都新东方烹饪学校师资力量雄厚,拥有一支素质高、技术强、教学精的以川菜烹调师、国家技师、西式烹调师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。 #

  学校教师团队现有舒国重、杨国胜、倪圣中、曾银兵、李国全、刘四民、蒋红军、周后超、陈桂林等老师。 #

  舒国重 #

  1977年入行,1985年师从特级面点师张中尤,1991年起,相继被派往巴布亚新几内亚的四川饭店、斐济的四川楼等餐饮企业任厨师长。1997年回国后陆续被蜀汉酒店、南台月、北京长城饭店等聘为总厨。多次被市考委会和公司聘为职称考核评委,担任省技工校、市总工会厨师培训班教师,长期担任《四川烹饪》杂志的栏目主持。 #

  杨国胜 #

  职称:川菜烹饪名师

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  特长:川菜制作、冷菜及菜肴围边技术 #

  1979年事厨至今,先后担任成都五粮液大酒店、唐古拉风味大酒楼厨师长、行政总厨等职。有丰富的厨房管理经验和实践教学经验。参加全国第十二届厨师节制作的“蜀南竹珍宴”荣获“金厨奖”;参加了《菜肴围边实例》热菜、冷菜的制作、编写工作。 #

  李国全 #

  从业至今30余年,1985年进入厨界,曾赴日本白梅株式会社工作;工作期间,在地质宾馆、河南洛阳小观园、贵阳新园食府担任总厨、厨师长。从1993年至今从事烹饪教育工作,有着丰富的教学经验,对学生管理有自己的独到的经验。 #

  曾银兵

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  曾老师出生于烹饪世家,从小便受到良好的烹饪教育,对菜品颇有造诣。1992年至1994年在金城大酒店担任厨师长,1995年至1998年担任成都金金豆花荘厨师长,2006年任时珍阁餐厅行政总厨。虽然在校任教但仍有多家酒店邀请曾老师为酒店研发菜品。 #

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