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江西新东方烹饪学校:2017年教学质量月启动仪式隆重举行

2017-05-09 来源:鼎道Media 作者:小鱼

  为进一步抓好学院教学工作,提升教学质量,强化学生实践动手能力,提高教师业务能力和综合素质。2017年5月5日上午,我院隆重举行了江西新东方烹饪学院2017教学质量月活动启动仪式,出席本次活动开幕仪式的有我院校长助理喻军辉、青云谱校区负责人董思明、教师代表涂序凤教授、创就业办中心姚俊杰主任等校领导,台下坐满了1000余名学生,共同参加见证本次教学质量月启动仪式的举行。

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  启动仪式上,教务处负责人尹金富、创就业指导中心主任姚俊杰、学工处负责人卫华分别就活动开展、学员考证、教学管理等方面提出了要求。教师代表涂序凤教授发言,表示只有教学质量得到保证才能让学生学到真本事,随着时代的发展,学校老师应当严抓教学质量,深化教学改革,努力将教学质量提升到一个新的高度,将认真对待每一堂课,让每一位学生们学有所获。 #

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  经校级安排,我院将5月定为定为“教学质量月”,并将开展一系列活动来促进教学质量的提高。期间为抓好教学质量,特举行策划教学大比拼、示范课观摩、座谈会、竞赛等系列大型活动以此活跃学习气氛、提高学生实践动手能力。在活动启动仪式结束后,为响应教学质量月的号召,倡导西点美食新风尚,我院举办了一场西点专业裱花大赛,伴着比赛开始的哨音,参赛选手们正式开始角逐,在60分钟内完成蛋糕裱花。

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  胚底在转盘上轻轻的旋转,裱花嘴在一双巧手的施力下灵活的在空气中划出优美的弧线,绵密的奶油犹如被赋予生命般如浪花翻滚,行云流水般勾勒出漂亮的花纹及可爱的造型。为初夏送上一道道香甜美味的西点,除了风景的美丽更增添了一道靓丽的西点风景线。 #

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  指针滴滴答答的走过,比赛进入了最后的倒计时,看着同学们一个个专注的眼神,眉头紧锁,都在为自己的作品做最后几分钟的努力,一个个慢慢成型的蛋糕作品映入眼球,造型奇特,传神有趣,有憨态可掬的熊猫,充满食欲的面条、还有优雅美丽的芭比娃娃,就连驻足的同学都纷纷拿出相机拍下精彩的瞬间。 #

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  通过本次比赛,不仅能看出学生们阶段性的学习水平,更能看出同学们对烘焙专业的热爱和用心,灵活运营所学之长并再发挥创新,让同学们在比赛中增加自信,找到学习的乐趣,裱花大赛圆满落幕,此次比赛是江西新东方烹饪学院“教学质量月”系列活动的组成部分,更多精彩可以关注官方后续报道。 #

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