初中生学厨师为何选择烹饪学校呢？

　　学厨师，不外乎这两种选择，其一，去酒店当学徒，跟在师傅后面一边打杂一边学习；其二，选择一家正规的烹饪学校专职学习。很多学厨者起初都在两者之间徘徊不定。因为正规的烹饪学校学习费用较高，而酒店学徒见效慢，学到的东西不全面。但经过反复斟酌，最后百分之八十的学厨者都选择了正规的烹饪学校进行学习。 #

　　为何大多数学厨者青睐厨师学校呢？

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　　首先，正规的厨师学校拥有一套系统化的培训模式确保学员快速成才。厨师学校除了拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请行业认可的从业人员进行授课，充分保障每位学员成功成才。以福建新东方烹饪学校为例，授课模式全部采用多媒体教学，实操大师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，从一个月、六个月、一年、两年，每一个阶段，都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。

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　　其次，“师傅带徒弟”的学习模式不正规且非系统学。师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。 #

　　与酒店学徒相比，厨艺学校毕业的学员综合能力更高。因为，厨师学校不但培养学生厨艺，还重视学生厨政管理能力与厨德的培养。在福建新东方烹饪学校，每一位授课教师都有自己的“看家本领”，而学校就是博采众家之所长汇一家之气。与此相反，接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”，失去了更多开阔视野，广泛积累的机会。 #

　　最后根据许多学厨者总结，如果你想在厨师行业有所发展，最好选择专业的厨师学校。技术学扎实了，上岗的证件有了，还能轻松就进入星级酒店工作学习，让你的职业生涯更加平坦开阔。 #